طريقة عمل الايس كريم

المقادير
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقه من النشا
2عصير ليمون

طريقة التحضير
يغلئ الفاكهه على النارمع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلئ اللبن مع باقى كمية السكرويضاف النشا بعد ان يذاب
قليل من الماء ويضاف القانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك فى الثلاجه لليوم الثانى وبعد ان يوضع بالماكينه المخصصه للصناعه
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد ذلك يحفظ فى وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة الايس كريم يوضع الخليط داخل القريزر ويقلي كل ساعه حتى ينعم ويتماسك
ملحوظه
فى حالة الحصول على ايس كرم فانيليا يحذف عاصير الفاكهه وعصير الليمون ويتم عمل باقى الحليط وفى حالة الرغبه
للحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

ودمتم toty farao