اول مرة تخوشي المطبخ صح ؟!!

1-إذا عجنتي العجينه حطيها في كيس نايلون .
اسمعي الكلام ونفذيه من غير مناقشة ولا مجادلة عشان انتي لسة جديدة قولي حاضر وطيب

2- عند عمل السلطة لا تضعي عليها الملح والليمون إلا في الأخير لكي لا تذبل الخضار .

3- الموز ضعيه في قصدير حتى لا يسود .

4- عند القلي لا تضعي البطاطس إلا والزيت حار لكي لا يتشرب البطاطس الزيت ويجب رش الزيت بملح قبل وضع الخضار لكي لا يتطاير الزيت .

5- يجب أن تنخلي الدقيق قبل عمل أي صنف .

6- عند سلق المكرونة ضعي ملعقة من الزيت حتى لا تلتصق .

7- عند عجن أي عجينه فيها خميرة اعجنيها بماء دافئ .

8- لكي لا تكون رائحة السمك المقلي مزعجة ضعي حلقات من الليمون أو البرتقال في المقلاة .

9- لكي لا تحترق الزبدة عند قدحها ضعي معها زيت نباتي .

10- يجب أن يزال الريم(مش عاوزين تريقه) أثناء طبخ اللحم لكي لا يسود .

11- لكي لا تدمع عيونك من تقطيع البصل ضعيها في الفريز عشر دقائق .

12- يجب وضع الثوم في ماء دافئ لكي يسهل تقشيره .

13- لكي تعرفي أن البيض فاسد ضعي ماء في قدر فإذا طفح فهو فاسد .

14- عند تقطيع الباذنجان ضعيه في ماء وملح لكي لا يسود

ارجوا لكم الإستفادة

منقووول

ممممممممممممممممممممممممم

نصائح حلوة بجد والله

بس انا آخري في المطبخ بعمل شاي بلبن او حلبة

مفيش نصايح بخصوصهم

أشكرك على الموضوع وعلى النصايح
واسمحي لى هساهم معاكي بكام نصيحة كدا وكل ما افتكر هتلاقيني بمر هنا وارزل عليكم
بخصوص المحشي
واخص محشي الكرنب..لما بنيجي نسلقه علشان نتفادى الرائحه الغير مريحة اللى بتصدر منه نضع قطعه من الخبز في ماء السلق
النصيحة التانيه بخصوص سلق الكرنب..ورق الكرنب علشان ينجح عمله لابنزود في سلقه ولابنقلل والتوقيت على حسب الورق لو رقيق يبقى بكتيره 3 دقايق غليان لو سميك يبقى 5 دقايق غليان مع التنبيه على المبادرة في التصفية بعد الانتهاء لان اى مدة بيفضل فيها في المية بتخلية يزيد في فترة سلقه

والى لقاء مع نصيحة أخرى

شكرا أم لجين

فعلا ريحة سلق الكرنب وحشة أوي

مفيش حل لريحة البامية وهي بتتسلق؟

وفي انتظار المزيد من النصائح

نصائح غالية نشكرك عليه

شكرا لنصائحك يا همسات
وكانت جميلة نصيحتك يا ام لجين هقول لماما عليها
نرجو المزيد وشكرا

thanks 4 u

شكرا للمعلومات ده